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探索卢瓦尔河谷葡萄酒产区

时间:2019-06-05 15:06来源:www.kskailu.com 作者:蓝菲红酒 点击:

  对于世界各地预示着可以想象到的最优质产品的葡萄酒产区而言,法国的卢瓦尔河谷实际上是每个候选名单。它是该国最大的产区,比法国其他大部分地区气候凉爽,卢瓦尔河谷葡萄酒往往是平易近人,容易饮用,充满活泼的酸度。卢瓦尔河谷经常被称为“法国花园”,是所有葡萄酒爱好者名单中必须停留的地方,如果你知道要寻找什么,你会发现一些最受欢迎的是世界上的瓶子和生产者。

  区域本身

  卢瓦尔河谷来自巴黎,距离南部约两小时车程。卢瓦尔河谷实际上位于法国最著名的葡萄酒产区附近,包括干邑和勃艮第。它也位于诺曼底南部,那里生产的苹果酒占据了至高无上的地位。一个巨大的区域,在葡萄酒标签上可以归类为卢瓦尔河谷的区域长约185英里,包括Chinon,Angers和Tours等城市。

  该地区面积如此之大,以至于它通常分为三个不同的部分:东部的卢瓦尔河下游,西部的上卢瓦尔河以及两者之间的中卢瓦尔河。正如人们所预料的那样,卢瓦尔河谷的每个部分都有自己独特的小气候和土壤结构,这两者都在最终的葡萄酒中发挥着关键作用。例如,卢瓦尔河谷下游的海滨面提供了与山谷另一侧通常发现的不同类型的土壤。
 

卢瓦尔河谷
 

  葡萄

  随着风土卢瓦尔河谷的一部分转移到另一部分,葡萄酒酿造过程中使用的葡萄类型也是如此。卢瓦尔河谷下游 - 也被称为Pance Nantais--所有关于白葡萄酒,都反映在那里种植的葡萄中。在Nanceis支付的葡萄有三种主要葡萄:勃艮第香瓜,白福儿品种和灰皮诺。虽然后者通常用作混合葡萄,但勃艮第香瓜和白福儿都能够生产带有柑橘和酸度的支撑,海浪喷洒的葡萄酒。出于这个原因和其他原因,南特产区的葡萄酒几乎总是与海鲜搭配。

  向西移动到Anjou,卢瓦尔葡萄酒和Touraine在卢瓦尔河谷中部,人们偶然发现了整个山谷种植的最广泛的葡萄品种,以及白葡萄和红葡萄之间公平的区分。对于白葡萄酒,长相思,白诗南和霞多丽占主导地位,而红葡萄酒主要通过品丽珠,赤霞珠和马尔贝克生产。其他葡萄如佳美和黑皮诺也在该地区蓬勃发展,增加了卢瓦尔河谷葡萄酒的深度和多样性。

  最后是卢瓦尔河谷上游,也被称为中心。上卢瓦尔河三个产区中最小的一个,包括长相白葡萄,白比诺和白沙笋,以及两种主要的红葡萄黑皮诺和加麦。在卢瓦尔河谷上游生产的长相思(Sauvignon Blanc)特别值得注意,带有柠檬草和白垩矿物质的活泼气息。

  称谓

  很难讨论卢瓦尔河谷的葡萄酒,而没有提到他们从一个产区创造的不同葡萄和葡萄酒是如何来自另一个产区的。例如,虽然距离彼此不远,但来自桑塞尔白葡萄酒可能是与长相思不同的葡萄酒。这不仅取决于土壤和气候之间的差异,还取决于酿酒师和他们的技术之间的差异。在这方面,了解如何解码葡萄酒标签可能会有所帮助。

  对于那些正在寻找品赤霞珠的人来说,索米尔白葡萄酒上市名称的标签将非常令人满意。寻找一个清脆的勃艮第香瓜?密斯卡岱白葡萄酒是您寻找的最佳选择。您越了解种子如何影响山谷的葡萄酒,就越容易驾驭未来的购买。

  要尝试的酒

  考虑到大量的选择,知道在分支到卢瓦尔河谷葡萄酒时从哪里开始可能是一个挑战。话虽这么说,这里有一些瓶子作为优秀的切入点,所有这些瓶子的特点是只在卢瓦尔河谷地区生产的葡萄酒中找到的细微差别。
 

卢瓦尔河谷葡萄酒产区
 

  白葡萄品种的替代品

  对于喜欢价格尽可能低的桑塞尔爱好者来说,可以选择优质的白葡萄品种作为替代品。这款坚硬的白色装饰充满活力,带有新鲜水果的香气和独特的矿物质,秋天晚上在甲板上啜饮或长时间用餐的理想选择。2015年的葡萄酒目前很好喝,瓶子应该不是很难找到。

  法国传统的安德尔

  来自Chinon的这款美酒由100%去梗的品丽珠组成,生长在沙质石灰岩土壤中。一款生动美味的葡萄酒,充满了香气和风味,让人想起橄榄,黑果和烟雾。这是卢瓦尔河谷(Loire Valley)提供的红葡萄酒中最好的价值之一,虽然它现在饮用良好,但这种葡萄酒至少可以在接下来的五年里陈酿,没有任何不良影响。

  托马斯和菲尔斯

  任何不熟悉红色桑塞尔白葡萄酒的人都需要看看托马斯和菲尔斯 - 最好是2015年份的葡萄酒。这款葡萄酒由100%的黑比诺葡萄组成,在接缝处爆裂,带有李子和深红色水果的味道。你会很难找到一种更好的葡萄酒搭配丰盛的炖羊肉,因为它的酸度有助于减少食物的丰富度,而它的味道和香气将为油腻的羊肉提供坚实的支柱。

  在法国卢瓦尔河谷(Loire Valley),您可以探索无数的葡萄和风格,其中许多可能会成为您最喜爱的葡萄酒。需要帮助决定从哪里开始?从下卢瓦尔河谷(Lower the Loire Valley)选择葡萄酒,随着您的口感变宽,向西移动!

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