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法国知名葡萄酒产区概况

时间:2019-12-30 18:41来源:www.kskailu.com 作者:蓝菲红酒 点击:

  法国是世界上较著名的生产葡萄酒大国,其生产葡萄酒的历史久远。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。法国还有哪些较好的葡萄酒产区呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

  一、法国葡萄酒的历史来源

  法国葡萄酒起源于公元1世纪,较初的葡萄种植是在法国南部的罗讷河谷,2世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺,与现代、严格的葡萄酒酿造方法相结合,使法国葡萄酒更具有贵族气质。法国葡萄酒是采用完全自然环境下栽培的葡萄榨汁精心酿制而成的。不同的气候、种植土壤、酿造工艺、储存环境及时间,会使葡萄酒的风味各具特色。决定葡萄酒好坏的六大因素:葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术,法国葡萄酒之所以较出名,是因为法国在上述六大因素上的具备得天独厚的优越条件。

  法国葡萄酒产量一直排在世界前茅,就其人口和地域面积来讲,当是量产大国。法国是世界上葡萄酒品种较多的国家,主要有白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒,其中较重要的是红葡萄酒。它拥有得天独厚的温带气候,有利于葡萄生长,但在不同地区,气候和土壤也不尽相同,因此法国能种植几百种葡萄(较有名的葡萄品种有酿制白葡萄酒的霞多丽和苏维浓,酿制红葡萄酒的赤霞珠、西拉、佳美和梅洛)。不同葡萄酒产区的葡萄酒有不同的品质和口味。法国拥有一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系。

  葡萄酒被划分为四个等级:法定产区餐酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VINSDEPAYS)和日常餐酒(VINSDETABLE)。各个省都有酿造葡萄酒的传统。法国"产地命名监督机构"对于酒的来源和质量类型为消费者提供了可靠的保证。红葡萄酒如同法国葡萄酒中较为光彩的红宝石,备受世人喜爱。法国对葡萄酒的酿造及其标签有着严格的管理规定。日常餐酒和地区餐酒的生产,即要执行欧洲的标准,还应遵守更为严格的法国法律规定。地区餐酒和日常餐酒都是日常饮用的葡萄酒。
 


 

  二、法国有哪些葡萄酒产区

  法国葡萄酒的十大产区:

  波尔多Bordeaux

  勃艮第Bourgogne

  博若莱Beaujolais

  罗讷河谷地ValéeduRh?ne

  卢瓦尔河谷地ValdeLoire

  香槟Champagne

  阿尔萨斯Alsace

  普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse

  朗格多克/鲁西荣Languedoc/Roussillon

  汝拉/萨瓦Jura/Savoie

  其中较知名的法国葡萄酒产区主要是:波尔多Bordeaux,勃艮第Burgundy和香槟区Champagne。波尔多以产浓郁型的红酒而着称,而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒着称,香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。

  不同的风土气候、种植土壤、酿造工艺、储存环境等因素会使葡萄酒的风味各自精彩。卢瓦尔河谷地ValdeLoire、阿尔萨斯Alsace普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse等都是法国葡萄酒比较出色的产区。想了解更多信息,记得关注喔。

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