博享彩票官网

关注我们
红酒课堂 红酒品鉴 红酒美食 红酒产区 红酒旅游

蓝菲葡萄酒学院丨白葡萄酒长期储存要注意那些细节?

时间:2019-08-29 14:28来源:www.kskailu.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  白葡萄酒长期储存要注意那些细节? 白葡萄酒对于许多人来讲都是非常值得去品尝的,因为白葡萄酒可以给我们带来非常多不一样的感觉,今天我们就要了解一下白葡萄酒长期储存要注意哪些细节。

  是否有过这样的经历?某一天,你淘了两瓶中意的白葡萄酒,兴冲冲地带回了家,然后你却犯了难:这些白葡萄酒要放在哪儿才不会坏?它们可以和红葡萄酒存放在一起吗?可以把它们放在冰箱吗?别急,我们现在就来为你解答这些疑惑。

  一般来说,大部分白葡萄酒都不适合陈年,它们一般在发售后2-3年内饮用最佳。市场上的大多数白葡萄酒都应该尽早饮用。而那些少数适宜陈年的葡萄酒主要有两种:一种是高酸的干型葡萄酒,如勃艮第(burgundy)的优质霞多丽(chardonnay)白葡萄酒;另一种是兼具高酸和高糖分含量的甜型葡萄酒,如苏玳(sauternes)和托卡伊(tokaji)的顶级甜白葡萄酒。这是因为酸度能帮助白葡萄酒抵抗陈年过程中的氧化反应和挥发性酸的形成,糖分则能起到防腐剂的作用。
 

白葡萄酒
 

  白葡萄酒陈年需要注意哪些因素?

  对于白葡萄酒的长期储存,这几点一定要注意:保持储存环境的凉爽恒温;让葡萄酒远离光照,无论是自然光还是人造光;不频繁挪动葡萄酒的位置;如果葡萄酒使用橡木塞封装,需要让葡萄酒平躺放置,螺旋盖封装的葡萄酒则无需注意这一问题。大体来说,无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,都能在12℃的温度、70%的湿度、没有光照或光照很少的环境中陈年和发展。但由于白葡萄酒的最佳储存温度要比红葡萄酒稍低一些,因此,将白葡萄酒放在酒窖相对凉爽一些的角落会更好。

  哪些地方适合白葡萄酒陈年?

  很多人都会有这样一个疑问,白葡萄酒是否可以长期放置在冰箱里?事实上,冰箱的温度一般为2-3℃,低于白葡萄酒的储存温度。过低的温度会让葡萄酒丧失原有的活力和风味,使香气和口感变得平淡。同时,冰箱中电机的震动也会对葡萄酒的结构造成破坏。因此,冰箱可以用来短期存放葡萄酒,却不适合用于葡萄酒陈年。根据预算和可利用的空间,我们可以有多种存放葡萄酒的选择。无论是设备良好的地下酒窖,还是经济实用的葡萄酒冰箱,或是可以调节温度的酒柜,都是不错的选项。保持环境的凉爽、避光,保证葡萄酒的平躺姿势和静止状态,满足这些条件,就可以是适合葡萄酒陈年的环境。另外,由于大部分的白葡萄酒都不适合用于陈年,因此即使有一个完美的存储环境,依旧要注意葡萄酒的适饮期。只有在葡萄酒适饮期之内饮用这款酒,才能最好地享受葡萄酒的乐趣。

  以上是小编为大家介绍的白葡萄酒,长期储存需要注意哪些细节,希望通过以上的介绍可以帮助大家更好的去将葡萄酒长期储存起来,这样子才能够保存到最好的味道。

------分隔线----------------------------
微信
东莞市蓝菲酒业博享彩票官网    地址:东莞市南城区财富广场A座13A04室
电话:0769-89836999    传真:0769-89836899    全国免费招商热线:400-8766-199
宝岛彩票平台 大星彩票官网 博享彩票平台 必嬴彩票登陆 乐仑彩票平台 爱淘彩票官网 安徽快3 安徽快3走势图 博享彩票平台 安徽快3