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  • 亚硫酸盐是什么?为什么几乎每瓶葡萄酒的标签上都标有包含亚硫酸盐(Contains Sulfites)的描述?它们究竟对于葡萄酒有何影响?它们是否真的是导致酒后头痛或过敏的元凶?本文就让我们一起来揭开葡萄酒中亚硫酸盐的神秘面纱吧!...
    时间:2019-07-26 16:55:52
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  • 很多人都把葡萄酒通称为红酒,这让白葡萄酒和气泡酒、香槟、烈酒都得哭晕在厕所。Wine,按照颜色,分white wine和red wine,还有rose wine。按照有无气泡分still wine和sparkling wine。这是非常非常基础的知识。如果有人傻兮兮滴说:“我只爱喝红酒。”一般...
    时间:2019-07-26 16:28:47
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  • 为了将香气和风味最大化,葡萄酒都是要冰镇的,是的,你没有看错,红酒也需要冰一下。下面让我们来看看不同的葡萄酒到底要“冻”到什么程度。...
    时间:2019-07-26 16:26:39
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  • 涩,一个历来很少被推崇的味道,在饮食文化中往往不会刻意去强调,即便食材中带有涩味,厨师们大都也会想尽一切办法去除涩味。但是这个不受欢迎的涩味,在葡萄酒中却扮演者非常重要的角色。...
    时间:2019-07-26 16:13:43
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  • 橡木桶带给葡萄酒的不仅只有“木”味,还会让葡萄酒发展出更多迷人的香气。虽然不一定能符合所有人的期望,但一般来说,新的橡木桶能赋予葡萄酒明显的香草风味。在波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)以及西班牙的大部分地区,酿酒师主要使用新的橡木桶来陈酿...
    时间:2019-07-25 15:17:13
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  • 在自然光线下,以白色作为背景(品鉴葡萄酒时最好使用白色桌布,或者白纸),将酒杯倾斜45度,仔细鉴别酒的颜色。紫红色预示着红葡萄酒的酒龄尚轻,砖红色象征着葡萄酒经过了一段悠长的岁月。但这都不是绝对的,因为葡萄酒比较复杂,还需要经过鼻子和舌头的进一...
    时间:2019-07-25 15:11:44
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  • 目前葡萄酒行业正经历着一场真正的繁荣。葡萄酒已经存在了一万年,但是它从来没有像今天这样受欢迎。世界各地越来越多的人正在品尝葡萄酒。在过去葡萄酒主要由精英们享用的地方,现在它已经变得更加主流。...
    时间:2019-07-25 15:09:27
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  • 川普最近一直在试图搞事,滴酒不沾的他这段时间盯上了法国葡萄酒,他说:“俺们美国酒运到法国要交辣么多税,他们法国酒运过来只需要交一丢丢钱,这不公平!”...
    时间:2019-07-25 14:50:53
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  • 仔细查看进口葡萄酒的中文背标,配料表中除了葡萄汁,还会有一个格格不入的词:二氧化硫。更可怕的是,几乎所有的葡萄酒都有二氧化硫的存在。这是什么情况?...
    时间:2019-07-24 14:27:35
    点击:147
  • 这几天热到要融化!深圳今天已经突破到 35 度大关了,其它地方也越来越热。即使你受得了,你的葡萄酒可不能呀!在高温的夏天,咱们应如何正确保存葡萄酒呢?小编来为你支招,提前收藏此文准有用!...
    时间:2019-07-24 14:17:23
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